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新光金属 新鎚器銅器 段付鍋 26cm SN-5 【北海道・沖縄・離島配送不可】

新光金属 新鎚器銅器 段付鍋 26cm SN-5 【北海道・沖縄・離島配送不可】

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商品情報

こだわりの銅器　新鎚起銅器　素銅仕上　手造りの輝き、伝統の逸品
伝統を受け継いだ鎚起銅器職人が一つ一つ丹精込め手造りしています。
入念に打ち込まれた鎚目模様は、銅の表面を広くするので熱伝導が良くなりお料理をおいしく仕上げます。
熱伝導性は銅を100％とした場合、アルミ56％、錫54％、鉄19％、ステンレス4％、チタン2％と、金属の中で銅がずば抜けています。
つまみや持ち手は、過度の酷使にも十分な耐久性を考えた造りになっています。
麺を茹でたり、煮物料理に適しています。
ガス、エンクロヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーターで使用可能（電磁調理器（IH）には使えません）
規格:(容量)26cm(3.6L)
内径×深さ:φ260×120mm
材質:銅
※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。

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